السيد إبراهيم الجماز هو الرئيس التنفيذي لشركة الآمار الغذائية والتي تدير عدد من مشاريع التجزئة والصناعة في مجال الأغذية في المنطقة؛ وهي الحاملة للامتياز التجاري لدومينوز بيتزا في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا و باكستان.

في بداية حياته المهنية، قضى إبراهيم أربع سنوات مع شركة الجماز للتوزيع.

يتمتع إبراهيم الجماز بعضوية عدة مجالس إدارة منها عضوية مجلس شركة باتشي للشكولاتة والهدايا، وعضوية مجلس بنك سيدروس في لبنان.

يحمل إبراهيم درجة البكالوريوس في الهندسة الصناعية من جامعة الملك سعود.